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Apports nutritionnels conseillés

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Les Apports Nutritionnels Conseillés pour la population française sont les normes des besoins nutritionnels par catégorie d’âge, de sexe et de situation physiologique (grossesse et allaitement pour les femmes). 

Les Apports Journaliers Recommandés (AJR) sont les normes européennes. 
Ce sont leurs chiffres que l’on trouve sur tout l’étiquetage informatif des produits alimentaires, mondialisation oblige. 
Ils varient peu avec les Apports Nutritionnels Conseillés et quand c’est le cas, c’est toujours à la baisse : les Français sont plus exigeants sur l’équilibre alimentaire que leurs voisins européens.

Apports nutritionnels conseillés en protéines 
Ils sont exprimés en grammes. 
Age Sexe masculin Sexe féminin 
1 à 9 ans 22 à 66 g 22 à 66 g 
10-12 ans 78 g 71 g 
13 – 15 ans 87 g 75 g 
16 – 19 ans 92 g 69 g 
Age adulte 63 g à 90 g 54 à 66 g 
Grossesse – + 10 à 20 g 
Allaitement – + 20 g 

Apports nutritionnels conseillés en glucides 

Ils ne sont pas exprimés en grammes mais en pourcentage de calories. 
Les glucides doivent fournir 50 à 55 % des calories totales de la journée. 
Apports nutritionnels conseillés en lipides 

Ils ne sont pas exprimés en grammes mais en pourcentage de calories. Les lipides doivent fournir 30 à 35 % des calories totales : 
• 8 à 10 % au maximum par les acides gras saturés 
• 20 % par les acides gras mono-insaturés 
• 5 % par les acides gras poly-insaturés. 

Apports nutritionnels conseillés en vitamines liposolubles

Vitamine A 
ER/jour Vitamine D 
µg/jour Vitamine E 
mg/jour Vitamine K 
µg/jour 
Nourrisson 350 10 à 15 4 10 
Enfant de 1 à 3 ans 400 10 à 15 6 10 
Enfant de 4 à 6 ans 450 10 à 15 7,5 10 
Enfant de 7 à 9 ans 500 10 à 15 9 10 
Enfant de 10 à 12 ans 550 10 à 15 11 10 
Adolescent de 13 à 19 ans 700 à 800 10 à 15 12 45 
Adolescente de 13 à 19 ans 600 10 à 15 12 45 
Homme adulte 800 10 à 15 12 45 
Femme adulte 600 10 à 15 12 45 
Grossesse 700 20 12 45 
Allaitement 950 15 12 45 

Apports nutritionnels conseillés en vitamines hydrosolubles 
B1 
mg/j B2 
mg/j PP ou B3 
mg/j pantothénique 
mg/j B6 
mg/j B8 
g/j Folates 
g /j B12 
g /j C 
mg /j 
Nourrisson 0,2 0,4 3 2 0,3 6 70 – 50 
Enfant de 1 à 3 ans 0,4 0,8 6 2,5 0,6 12 100 0,8 60 
Enfant de 4 à 6 ans 0,6 1 8 3 0,8 20 150 1,1 75 
Enfant de 7 à 9 ans 0,8 1,3 9 3,5 1 25 200 1,4 90 
Enfant de 10 à 12 ans 1 1,4 10 7 à 10 1,3 35 250 1,9 100 
Adolescent de 13 à 19 ans 1,3 1,6 13 à 14 7 à 10 1,6 à 1,8 45 à 50 300 à 330 2,4 110 
Adolescente de 13 à 19 ans 1,1 1,4 à 1,5 11 7 à 10 1,5 45 à 50 300 2,3 110 
Homme adulte 1,3 1,6 14 7 à 10 1,8 50 330 2,4 110 
Femme adulte 1,1 1,5 11 7 à 10 1,5 50 300 2,6 110 
Grossesse 1,8 1,6 16 7 à 10 2,5 50 400 2,8 120 
Allaitement 1,8 1,8 15 10 2,5 50 400 2,4 130

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